水晶烤盘小常识：
水晶烤盘是采用天然水晶，并经过1800℃高温炼铸而成，能承受-60℃至﹢800℃瞬间的忽冷忽热，久烧不变形、不变色，耐强酸、耐强碱。更重要的能节省50%燃气费！而且，烧、爆、焗、炒、煎无所不能！烤制出的食品还含有钾、钠、钙、镁、铁、锌等微量元素，能对人体起到保健效果，延缓衰老、促进美容。
    水晶烧烤来源于韩国的烧烤，经过仔细研究韩国烧烤，发现韩国烧烤有种种弊端，而中国的专业餐饮加把韩国烧烤的弊端都去除只求精华，水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法．配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人，水晶烧烤是一种最新推出来的烧烤。
   优点
一、 天然水晶熔炼而成，高温状态稳定，无毒无害，完全环保，符合人们对自然环保的追求。 
二、 能保持温度恒定，受热均匀，更适合客户自己掌握烧烤火候，烤出的肉更鲜美。
三、 水晶烧烤清洗方便，用小铲子和水就可以清洗，只需1分钟，可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。 
四、 水晶烧烤的材料:水晶在高温下产生远红外线，能消除肉类的异味，杀死有害菌，但对人体有益。
五、 水晶烧烤比较节省燃气，烧烤盘能积存大量的热量，在5分钟后即可关小火，水晶盘温度恒定，仍然可以用来烧烤食物。　　
六、 水晶烧烤外形美观，可以看到水晶盘下的红红的火焰，顾客更容易掌握，更加激发食欲，有卖点。　
七、 水晶烧烤使用寿命长，只要保护得当，一辈子不成问题。
八、 水晶烧烤移动性强，一个小型灶，放上水晶烧烤盘，即可成为专业韩式烧烤工具，可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤.